我雖然不喜歡出門
但基於"愛妻"基因做祟
偶爾也有"伴遊"的功能
星期三特別休息了一天
陪太太到郊外踏青吃飯
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我選了三芝的"春餘園子"
這是家江南庭園造景的餐廳
餐廳採用大片的落地窗
將戶外的山光水色,庭園景觀,接納進來
山間雲氣自在湧動,寧靜致遠,晨昏皆美
尤其今天不冷不熱,餐廳將落地窗打開
微風徐徐吹來,更是令人感到神清氣爽
室內十分寬敞,且大幅留白
座位只沿窗邊擺設
所以僅有六張桌子
簡單卻又恰如其分
除讓客人能欣賞風景
也符合人生適度留白
為自己留空間,給他人留餘地的哲理
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菜色十分經典雅緻
而且出乎意外好吃
通常這種造景餐廳
大多著重特色景觀
而料理菜色往往
視覺效果大於味覺感動
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但這家料理餐點
我要說跟親愛太太一樣
內外在兼具,中看還中吃
首先上的是開胃四品前菜
雞肉捲 烏蔘凍 醃魚 漬黃瓜
爽口開胃,喚醒客人味覺感官
第二道是糕渣佐南瓜泥
"糕渣"是宜蘭名菜
內熱外冷 內嫩外酥
沾著南瓜泥來吃,十分合宜
太太宜蘭人,吃此菜很有感
我個人非常喜歡這一道料理
第三道是豌豆明蝦
這道菜特別之處
是在蝦頭裡,塞了蝦飯
且用夜來香種子做成青醬
吃起來有海鮮味和花香味.
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第四道是龍膽石斑
採用乾煎手法呈現
魚肉鮮香不在話下
南瓜也是當令好吃
在上主菜前
會先送上桑椹冰沙
用以清除口中味道
一般餐廳會用檸檬
其用桑椹,多了份浪漫
主菜油封鴨腿
鴨腿軟嫩不柴 油而不膩
料理搭配豌豆 皮切成絲
甚有巧思創意和視覺美感
最後是糙米雞湯和菜飯
將糙米煮到透爛,再和雞肉燉煮
口感滑順 營養鮮美 香甜不油
像太太,這道我也很愛
菜飯是糙米搭著青江菜
直樸真實有米香有內涵
就像我,哈哈
兩者搭著吃 合拍富層次
你泥中有我 我泥中有妳
甜品和水果,也很講究
紅棗銀耳湯,滑潤不過甜
兩顆葡萄還特別插上竹籤
畫面很有效果,也像櫻桃
這一餐吃完也午後兩點多了
我牽著太太的手在園區
看看樹草看看魚,執手漫步
步調慢點,好讓靈魂能跟得上
步調慢點,生活可以簡單美好
我喜歡在非假日時候
帶著太太到雅靜之處
走一走吃吃飯聊聊天
遠離塵囂 怡然自得
享受兩人獨處的幸福
擁有共同美好之記憶
吃的是飯,喝的是茶,而品的是幸福..........
#人生適度的留白
#為自己留空間,給他人留餘地
#步調慢點,好讓靈魂能跟上
#吃的是飯,喝的是茶,而品的是幸福
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