林五湖擇日舘

或許你不相信
當年我選輔大科系
僅僅只有考慮兩個
.
.
第一志願當然是"哲學系"
因為誤以為有在教算命
(哲學教思想思考邏輯)
.
.
第二志願,妳一定猜不到
我曾經想要去讀"家政系"

因為喜歡做菜和女同學多
但當年"家政系"不收男生

不然我現在可能不是"名師"
而是米其林三星"名廚"之類的...XDD
.
.
.
雖然沒如願讀"家政系"
但熱愛料理,始終如一

燉煮雞湯 蕃茄牛肉麵
蒸魚 煎魚 炸雞 炸蝦
炒麵 炒飯 炒米粉.....

我通通都會一點點
.
.
.
蛤,妳說不相信!!

好,那今天就來炒米粉(握拳)
.
.
.
炒米粉當然要先備料

米粉 香菇 洋蔥 豬肉絲 
干貝 蝦米 紅蘿蔔 高麗菜
.
.

米粉用水泡軟

豬肉絲用太白粉 
醬油 糖 香油醃一下

香菇 干貝 蝦米泡軟

洋蔥 紅蘿蔔 高麗菜切絲
.
.
.
熱鍋後下油 

把豬肉絲 紅蘿蔔
香菇 干貝 洋蔥
一干人等全部爆香

等香味出來後
加水或高湯,蓋過食材
再加些醬油,糖和烏醋
.
.
.
水滾放米粉,再放高麗菜
蓋鍋悶煮,直到蒸氣出現

最後用筷子把米粉
和醬汁配料拌勻上色
那這"祐祐米粉"就大功告成
.
.
.
其實與其說是"炒米粉"
倒不如說是"蒸拌米粉"

妳不要小看這"祐祐米粉"
當年我可是靠它,讓太太
拜倒在我的廚房圍裙之下
.
.
.

好啦 好啦,好漢不提當年勇

我得去叫親愛的太太來嚐嚐
.
.
.
"吉ㄟ咪"(太太日本名讀音)
快來吃一下,看好不好吃啦
.
.
.
太太快步到廚房
一開廚房大門說

宗~祐~~~(尾音拉長)
你怎麼把廚房,弄得跟戰場一樣啦=="
.
.
.
.
#筆記重點

#是戰場重要嗎?

#好吃比較重要吧

#反正戰場又不是我收拾XD
.

#若真的不方便前來店裡
#可用Line訊息卜卦問事

#line id:lin05f

後記

在此跟大家報告一下
親愛的太太試吃心得

看到廚房如戰場,快暈倒了....哈哈
她說要吃炒米粉 ,
請基隆海鮮弄就好了
宗祐~~下次別玩了

我終於明白 你小時候
婆婆的心情故事了.............

.

.

鏡頭沒帶到的地方

我弄倒了一瓶油
然後廚房到處連天花板
都有香菇 紅蘿蔔和米粉

就這樣而已ㄚ  又沒怎樣.....