唐朝.杜牧.詩云
"清明時節雨紛紛"
相信大家都耳熟能詳
清明除掃墓雨紛紛外
還有記憶點就是潤餅
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清明吃潤餅的由來
是跟"寒食節"有關
因為古時兩節日相近
而"寒食節"又被漸忘
所以就成"清明吃潤餅"
正所謂什麼什麼節不重要
但潤餅是一定得吃的啦XD
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潤餅就是張潤餅皮
內包高麗菜紅蘿蔔
花生粉豬肉雞蛋皮
捲成圓筒狀即可吃
是我很喜歡的食物
但備料卻相當麻煩
所以通常就買現成
今年因緣際會因緣俱足
和客人好友一起來辦桌
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北部潤餅,內餡濕潤軟爛,吃熱的
南部潤餅,內餡較甜豐富,吃冷的
各據擅長,各有特色,兩者都好吃
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因好友Sandra是台南人
所以這潤餅是南部口味
內容物較我之前吃的多
佃煮皇帝豆 劍蝦
清燙高麗菜 芹菜
清炒胡蘿蔔 蒜苗
乾煎黃豆干 香菜
豬三層肉 蛋皮
花生糖粉 銀芽
烏魚子 甜辣醬
食材一般,料理一流
平凡中呈現出其不凡
這潤餅,也太豐富了吧
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太太準備了,拿手的關東煮
銀杏 蒟篛 大根 豆腐 海帶芽
湯頭清甜,食材鮮美,暖心暖胃
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而我濫竽充數弄了鍋雞湯
再開瓶好酒一起搭配美食
可算得上是人生一大樂事
在一起吃飯最大的意義
不在於桌上的美食佳餚
而是朋友間的深厚情誼
能跟好友,一起料理做菜
吃吃喝喝,是生命的美好
重點不是吃喝,而是"一起"
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吃的是菜,喝的是酒,品的是歡愉
今日天雨紛飛,心晴吃潤餅,真好
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#筆記重點
#一個多月沒發文了
#真得是批流年忙翻
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#潤餅皮是有分內外面
#知道那面是包菜的嗎
#答對有精美小禮物喔
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#能跟好友,一起料理做菜
#吃吃喝喝,是生命的美好
#重點不是吃喝,而是"一起"
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#今天農3/4問流年不晚
#你還有10個月要面對
#想知道今年運氣的人
#可預約批流年的時間
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#若真的不方便前來店裡
#可用Line訊息卜卦問事
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